DECAFFEINATO – Swiss Water® Process

250 gr

Il metodo “Swiss Water® Process” usa tre soli elementi per creare un intrigante caffè decaffeinato: l’acqua, la temperatura e il tempo. SI tratta di un processo naturale e al 100% senza l’uso di sostanza chimiche.

Il caffè crudo viene posto a contatto con l’acqua per circa 10 ore. In questo lasso di tempo l’acqua viene continuamente filtrata attraverso dei carboni attivi che trattengono man mano la caffeina. Viene inoltre monitorata la temperatura durante l’intero processo fino a quando il caffè rimane privo di caffeina.

Il decaffeinato in questione è un blend di caffè Brasiliani