Spazio Caffè Firenze Roastery nasce a Firenze da una tradizione familiare di stampo artigianale, evoluta in chiave contemporanea.
Ci concentriamo su un processo di formazione dinamica mirata allo sviluppo della qualità con una costante ricerca e selezione della materia prima. Il nostro laboratorio è uno spazio aperto e inclusivo, nel quale è possibile assistere alle lavorazioni, degustare i nostri caffè e partecipare a eventi riservati.
Crediamo che ogni chicco racconti una storia per questo motivo la nostra azienda ha creato, alcuni anni fa, due progetti di sviluppo di cui siamo molto orgogliosi.
Vogliamo parlarvi di caffè tracciabili, di alto livello. Di piantagioni gestite da coltivatrici donne, del loro valore, di promozione della parità di genere e di eguaglianza sociale.
Il nuovo dedicato agli specialty coffee (85+) di singola piantagione. Raccontiamo storie di produzioni familiari, di salvaguardia dei territori, storie di biodiversità e resilienza.
I nostri prodotti di alta qualità nascono da una costante ricerca e da un’attenta selezione delle materie prime, supportate da strumenti tecnologici e analisi che garantiscono tracciabilità e un livello premium del prodotto finale, in grado di soddisfare ogni vostra esigenza.
Realizziamo soluzioni personalizzate per il tuo marchio o il tuo locale: blend su misura, packaging dedicato, consulenza creativa.
Offriamo soluzioni su misura per accompagnarti in ogni fase del tuo progetto: dalla formazione del personale alla consulenza operativa, fino alla valorizzazione del prodotto. Un approccio completo, pensato per far crescere la tua attività.
Offriamo ai nostri clienti, per le nuove aperture o per rinnovo del personale, una formazione professionale completa, pensata per trasformare il barista in un operatore moderno e altamente specializzato. I corsi, interamente personalizzati in base alle tue esigenze, possono svolgersi presso la nostra torrefazione o direttamente nel tuo locale.
In collaborazione con Becoming Barman School, abbiamo ideato un corso base per baristi, con l’obiettivo di formare una figura professionale al passo con i tempi: dinamica, competente e versatile.
Due percorsi di degustazione per appassionati, pensati per valorizzare le peculiarità dei nostri prodotti:
1. Esplora il gusto – attraverso le diverse tecniche di estrazione scopri il profilo aromatico del caffè. 2. Affina i tuoi sensi – una degustazione cupping in stile brasiliano, per cogliere ogni sfumatura dei nostri caffè specialty.
Grazie alla nostra pluriennale esperienza, affianchiamo l’imprenditore nella progettazione del workflow della caffetteria, ottimizzando postazioni e spazi per garantire la massima efficienza operativa. Pensare un ambiente di lavoro che migliori il rendimento del personale e valorizzi il locale.
Dal boutique hotel alla piccola caffetteria, dietro ogni collaborazione c’è fiducia, ascolto e visione condivisa.
Perché ogni cliente è unico, e così anche il nostro approccio.
