20,00€
Lager chiara con aggiunta di specialty coffee etiope prodotto da alemu beraso, tostato da spazio caffè firenze roastery ed estratto in cold brew.
Mr. Alemu Beraso è uno dei primi coloni del Banco Gotiti. Produce circa 7000 kg di caffè verde dalla sua fattoria biologica di circa sette ettari. Sebbene la maggior parte dei suoi alberi siano ora sostituiti da verità più recenti, mostra con orgoglio alcune delle sue piante di caffè di oltre 40 anni che sono alte quanto un edificio a due piani. Principalmente le ha tenuti per il loro valore storico, ma talvolta i vecchi alberi danno più ciliegie di quelli più giovani. il caffè viene raccolto manualmente quando la ciliegia è matura, poi fermentato a secco ed essiccato su letti rialzati per 12-14 giorni a seconda della stagione.
Esaurito
Stile: coffee lager
Birra chiara con aggiunta di cold brew realizzato con il nostro Ethiopia Specialty Farm Coffee Alemu Beraso.
Gusto: la base di cereali e miele si arricchisce delle note floreali e di frutta rossa date da questo specialty coffee etiope.
Sul finale il sentore erbaceo dato dal luppolo.
Una birra leggera di facile bevuta adatta a qualsiasi ora della giornata.
Consiglio: non berla fredda di frigo ma tra i 6 e gli 8 gradi.
PERU’ – Cosecha de Mujer – Women’s coffee project
