{"id":41651,"date":"2026-10-15T15:07:40","date_gmt":"2026-10-15T15:07:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spaziocaffefirenze.it\/?post_type=product&p=41651"},"modified":"2026-10-15T15:29:47","modified_gmt":"2026-10-15T15:29:47","slug":"ethiopia-mr-tadese-teko-specialty-coffee","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.spaziocaffefirenze.it\/en\/product\/ethiopia-mr-tadese-teko-specialty-coffee\/","title":{"rendered":"ETHIOPIA – Mr. Tadese Teko – Specialty Coffee"},"content":{"rendered":"

Coltivatore: <\/strong>Mr. Tadese Teko
\nAz. Agricola: <\/strong>8 ha in Yirgacheffe
\nAltitudine:<\/strong> 1780 \u2013 2100 masl
\nCultivar:<\/strong> Heirloom Ethiopian Varieties
\nProcesso:<\/strong> Washed<\/p><\/div>

CARATTERISTICHE IN TAZZA
\n<\/strong><\/h5>\n

Aroma<\/strong>:FRUTTI DI BOSCO FRESCHI – ZUCCHERO PANELA – AGRUMI<\/p><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

250 gr<\/h3>\n
\n

Questo lotto di caff\u00e8 proveniente da un singolo produttore \u00e8 del signor Tadese Teko, del villaggio di Shale, vicino alla citt\u00e0 di Worka, nella regione di Yirgacheffe.<\/strong><\/h3>\n

\"\"Il signor Tadese vive nell’Etiopia meridionale, nella zona di Gedeo, distretto di Gedeb, nota per la sua produzione di caff\u00e8 di alta qualit\u00e0. Possiede 8 ettari di terreno, una superficie considerevole per gli standard della zona, dove la dimensione media dei terreni \u00e8 di 4 ettari. Il signor Tadese ha 9 figli e riesce a mandarli a scuola grazie al reddito derivante dalla vendita del caff\u00e8. Gli agricoltori della zona producono solitamente fertilizzanti naturali utilizzando scarti di lavorazione e non utilizzano i fertilizzanti chimici. Il signor Tadese \u00e8 onorato che il suo caff\u00e8 venga selezionato per la sua eccezionale qualit\u00e0.<\/p>\n

Questo caff\u00e8 viene raccolto a mano e poi portato alla stazione di lavaggio dove viene lavorato ad acqua e poi asciugato al sole su lettini rialzati per quasi 10 giorni.<\/p>\n

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